Vins d’Alsace Schaeffer-Woerly
Domaine familial de 8 hectares en Alsace, en culture biologique,
produisant toute la gamme des vins d’Alsace,
les terroirs du Bernstein, Breitstein
et du Grand Cru Frankstein.
Domaine familial de 8 hectares en Alsace, en culture biologique,
produisant toute la gamme des vins d’Alsace,
les terroirs du Bernstein, Breitstein
et du Grand Cru Frankstein.
Au cœur de nos vignes Dambachoises, un spectacle enchanteur se déploie. Les bourgeons, tels des promesses de vie, s’ouvrent délicatement. Leurs petites feuilles vertes et tendres s’étirent vers le ciel, captant les premiers rayons du soleil. C’est le début d’une nouvelle saison, un renouveau qui suscite notre enthousiasme. Cependant, la météo va jouer un rôle […]
En ce mois de Mars, les vignes sont minutieusement taillées pour favoriser la circulation de la sève et la formation des futurs bourgeons. Nous venons de terminer les travaux de liage. On ajuste les derniers détails pour préparer la vigne à la saison de croissance qui approche. Pendant cette période, les caves où sont entreposés […]
La météo de ce mois de Février 2024, sèche et relativement fraîche, nous a permis de terminer les travaux de taille de la vigne. La taille permet de réguler la vigne, de préparer la future récolte avec le nombre de bourgeons et de péréniser celle-ci dans le temps. Petit exemple sur un pied de Pinot […]