Actualités

Juillet enfin !!

19 juillet 2024

Dans cette année bissextile si particulière, nous avons enfin 5 jours sans pluie !!! Le mois de Juin a été terrible et fatal pour un grand nombre de grappes. Les conditions étaient optimums pour le Mildiou avec la pluie quotidienne et les températures estivales. L’été s’installe enfin, au moins pour cette semaine, nous apportant le […]

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Juillet enfin !!

Le Mois de Juin : Un défi face à la nature.

18 juin 2024

En ce mois de juin, les vignes de Dambach-la-Ville sont d’un vert éclatant. Les gouttes de pluie tombent inlassablement, depuis deux mois, transformant le paysage en une toile impressionniste de verts et de gris. La pluie continue a créé des conditions idéales pour le développement du mildiou, un champignon redouté qui peut ravager nos vignes. […]

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Le Mois de Juin : Un défi face à la nature.

Un Éveil Printanier

19 avril 2024

Au cœur de nos vignes Dambachoises, un spectacle enchanteur se déploie. Les bourgeons, tels des promesses de vie, s’ouvrent délicatement. Leurs petites feuilles vertes et tendres s’étirent vers le ciel, captant les premiers rayons du soleil. C’est le début d’une nouvelle saison, un renouveau qui suscite notre enthousiasme. Cependant, la météo va jouer un rôle […]

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Un Éveil Printanier

Le Printemps arrive !!

20 mars 2024

En ce mois de Mars, les vignes sont minutieusement taillées pour favoriser la circulation de la sève et la formation des futurs bourgeons. Nous venons de terminer les travaux de liage. On ajuste les derniers détails pour préparer la vigne à la saison de croissance qui approche. Pendant cette période, les caves où sont entreposés […]

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Le Printemps arrive !!

Le Réveil de la Nature

29 février 2024

La météo de ce mois de Février 2024, sèche et relativement fraîche, nous a permis de terminer les travaux de taille de la vigne. La taille permet de réguler la vigne, de préparer la future récolte avec le nombre de bourgeons et de péréniser celle-ci dans le temps. Petit exemple sur un pied de Pinot […]

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Le Réveil de la Nature

Bonne Année 2024

11 janvier 2024

Nous vous remercions pour votre confiance et votre fidélité. Votre passion pour nos vins nous motive chaque jour à donner le meilleur de nous-mêmes. Nous sommes impatients de vous retrouver pour partager de nouveaux moments de convivialité et d’émotions autour de nos bouteilles. Santé et bonheur à tous ! En Alsace, la météo est hivernale, […]

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Bonne Année 2024

Novembre 2023

7 novembre 2023

Les Vendanges sont pratiquement terminées et la fermentation est bien avancée. D’un point de vu climatique, les vignes ont connu des températures hivernales, une transition vers des températures plus douce au Printemps et des précipitations régulières tout au long de l’été. Ces conditions météorologiques ont été globalement favorables à leurs croissances et ont préparé le […]

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Novembre 2023

C’est parti pour les Vendanges 2023

16 septembre 2023

Sous le soleil, une fois de plus… Pas de surprise pour cette récolte 2023, du soleil, un grand coup de chaud, des raisins et une superbe qualité. C’est une bien belle année qui se dessine grâce à une pluie suffisante mais nécéssaire tout au long de l’année. Pour les premiers « jus » rentrés de ce millésime, […]

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C’est parti pour les Vendanges 2023

Juillet : un enchantement dans les vignes

6 juillet 2023

Après un mois de Juin totalement caniculaire, Juillet commence d’un point de vue météorologique de la meilleure des manières (la pluie est arrivée…). Le mois de juillet est une période magique au cœur des vignes. C’est une saison où la nature s’épanouit et où les vignes prennent vie. Au lever du soleil, les premiers rayons […]

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Juillet : un enchantement dans les vignes

Les nuances enivrantes de mai : quand les vignes éveillent les sens

19 mai 2023

Depuis le début du mois, la nature s’éveille de l’hiver, la pluie est de retour. La végétation avance de jours en jours, les feuilles commencent à se denteler. En cave, deux nouveaux vins sont à découvrir : Le Riesling Frankstein 2019 (18 mois d’élevage en Barrique) et l’Assemblage Why (Pinot-Gris/Riesling). Ce sont des vins sans […]

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Les nuances enivrantes de mai : quand les vignes éveillent les sens