Crémant Extra Brut

Crémant Extra Brut 2017

11,00 

Service et conservation

ASSEMBLAGE DE PINOT-GRIS, AUXERROIS ET PINOT BLANC,
24 MOIS SUR LATTES.

Dégustation

Couleur
De fines bulles s’élèvent en colonnes régulières pour former un discret cordon tout autour de la flûte.
Nez
Les bulles, en remontant à la surface, libèrent des arômes de poire, de pêches, de d'agrumes.
Bouche
On y retrouve la fraîcheur fruitée perçue au nez, tout en appréciant le volume du vin et sa délicate effervescence.

Gastronomie

Classique
Véritable respiration dans une journée bien remplie, l’apéritif réclame un authentique « partenaire bonne humeur ». Les fromages à croûtes fleuries (Brie, Camembert), les chèvres ou les brebis ou encore des fromages à pâte molle comme le Brillat Savarin entretiennent des relations des plus harmonieuses. D’autant que les fines bulles de l’un viennent alléger la matière dense des autres, dans un contraste s’équilibrant parfaitement.