Au cœur de nos vignes Dambachoises, un spectacle enchanteur se déploie. Les bourgeons, tels des promesses de vie, s’ouvrent délicatement. Leurs petites feuilles vertes et tendres s’étirent vers le ciel, captant les premiers rayons du soleil. C’est le début d’une nouvelle saison, un renouveau qui suscite notre enthousiasme. Cependant, la météo va jouer un rôle crucial dans les prochains jours. Alors que les bourgeons s’ouvrent, les nuits fraîches nous menacent…
Une autre étape cruciale vient de se réaliser : la mise en bouteilles. C’est le couronnement de mois de travail acharnés. La mise en bouteilles est le lien entre la terre et la table, entre le vigneron et l’amateur de vin. C’est l’aboutissement d’un cycle, la promesse d’un plaisir à venir. Vous retrouverez les premiers vins du millésime 2023 sur le site.
