Vins d'Alsace Schaeffer-Woerly
Vigneron en agriculture biologique à Dambach-la-Ville (Alsace, France)
Hitzewelle in Dambach-la-Ville Auf unserem Bio-Weingut Schaeffer-Woerly in Dambach-la-Ville erleben wir derzeit eine Hitzewelle. Die unseren Alltag im Weinberg stark prägt. Auf dem Familienweingut Schaeffer-Woerly beginnen die Tage sehr früh. Als Biowinzer nutzen wir die kühlen Morgenstunden, um uns um unsere Reben zu kümmern. Die Sonne geht über unserer treuen D22 auf. Auf dem Foto […]
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Der Frühling ist eine wichtige Zeit für die Weinbergsarbeiten im Elsass. Der Mai ist ein intensiver und entscheidender Monat in den elsässischen Weinbergen. Auf der Domaine Schaeffer-Woerly in Dambach-la-Ville ist die Natur in vollem Gange und unser Team arbeitet unermüdlich daran, unsere Reben bestmöglich zu pflegen. Hier ist ein kleiner Einblick in unseren aktuellen Alltag. […]
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Es ist die Zeit des Jahres, in der wir auf dem Weingut jedes Mal den Atem anhalten. Die berühmten Eisheiligen haben sich gerade erst verabschiedet. Das von den Winzern so gefürchtete Risiko von Spätfrösten weicht endlich. Und was für eine Erleichterung! Zumal das Wetter in diesem Jahr beschlossen hat, uns einen besonders wirksamen Cocktail zu […]
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Haben Sie schon einmal einen Wein probiert, der Ihnen völlig flach vorkam, oder bei dem der Alkohol jeden anderen Geschmack überdeckte? Geben Sie nicht immer dem Winzer die Schuld! Sehr oft versteckt sich der Schuldige in Ihrem Thermometer. Die Serviertemperatur ist das absolute Geheimnis, um die Aromen eines Weines richtig zur Geltung zu bringen. Ist […]
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Der Frühling. Eine magische Jahreszeit, in der die Natur voller Versprechen erwacht. Auf der Domaine Schaeffer-Woerly erleben wir diese Erneuerung intensiv. Es ist eine Symphonie von sich öffnenden Knospen, von Leben, das in unseren Bio-Böden wimmelt, und heute der Eintritt eines neuen Sterns: unsere mutige Cuvée „Le Loup“! Machen Sie sich bereit für eine Explosion […]
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Der Frühling ist in Dambach-la-Ville angekommen und taucht die malerischen Gassen in ein zartes Licht. Dieses Foto, aufgenommen vom Dorfbrunnen mit den ersten blühenden Osterglocken, zeigt das Weingut Schaeffer-Woerly Dambach-la-Ville im Frühling von seiner schönsten Seite. Es ist die perfekte Zeit, um die Harmonie zwischen Natur, Tradition und elsässischem Wein zu erleben, die unser Weingut […]
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Der Grand Cru Frankstein ist das Juwel unseres Weinguts in Dambach-la-Ville. Inmitten der elsässischen Weinstraße gelegen, zeichnet sich diese Appellation durch ihren einzigartigen Boden und ihr außergewöhnliches Mikroklima aus. Bei Schaeffer-Woerly setzen wir alles daran, die ganze Feinheit dieses mineralischen Terroirs in unseren Flaschen einzufangen. Ein einzigartiges Terroir: Der Granitboden des Frankstein Was den Frankstein […]
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Weinbau im Elsass: Wir haben begonnen, die Reben in Dambach‑la‑Ville zu biegen Eine milde Witterung begünstigt die Arbeit im Weinberg In den letzten Tagen hat das besonders milde Wetter im Elsass ideale Bedingungen geschaffen, um die Arbeiten im Weinberg wieder aufzunehmen. Bei fast frühlingshaften Temperaturen und sonnigen Abschnitten konnten wir im Weinbaugebiet von Dambach‑la‑Ville einen […]
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Das Elsass gehört zu den bekanntesten Weinregionen Frankreichs. Entlang der berühmten Elsässer Weinstraße entstehen elegante und sehr aromatische Weißweine, die stark vom Terroir geprägt sind. Viele Besucher fragen sich jedoch schnell: Welchen Elsässer Wein soll man eigentlich wählen? Um die Weine aus dem Elsass besser zu verstehen, lohnt es sich, die wichtigsten Rebsorten kennenzulernen, denn […]
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Familienweingut Schaeffer‑Woerly – Bio‑Weine aus dem Elsass in Dambach‑la‑Ville Das Weingut Schaeffer‑Woerly erzeugt Bio‑Elsassweine in Dambach‑la‑Ville, im Herzen des elsässischen Weinbaugebiets. Als unabhängige Winzer im ökologischen Landbau seit 2011 bewirtschaften wir 8,5 Hektar auf einem außergewöhnlichen Granitterroir. Einige unserer Parzellen liegen im Grand Cru Frankstein, einem emblematischen Hang oberhalb des Dorfes. Dambach‑la‑Ville im Mittelpunkt des […]
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