Es ist die Zeit des Jahres, in der wir auf dem Weingut jedes Mal den Atem anhalten. Die berühmten Eisheiligen haben sich gerade erst verabschiedet. Das von den Winzern so gefürchtete Risiko von Spätfrösten weicht endlich. Und was für eine Erleichterung! Zumal das Wetter in diesem Jahr beschlossen hat, uns einen besonders wirksamen Cocktail zu mixen, um die Natur zu wecken.
60 mm Regen und die Natur explodiert!
Wenn Sie in der Region leben, haben Sie es sicher bemerkt: Letzte Woche war es ziemlich nass. Mit fast 60 mm Regen, die in wenigen Tagen gefallen sind, konnten die Böden unserer biologisch bewirtschafteten Parzellen ihre Wasservorräte optimal auffüllen.
In Verbindung mit den wieder milderen Mai-Temperaturen wirkte dieser Regen wie ein wahrer Zaubertrank auf unser Terroir in Dambach-la-Ville. Die Reben begannen buchstäblich zusehends zu wachsen. Die Landschaften haben ihre späten Winterfarben gegen ein strahlendes, leuchtendes Grün eingetauscht.
Das Wunder der Gescheine
Wenn Sie derzeit durch unsere Weinberge spazieren, schauen Sie einmal genauer hin. Sie werden winzige Miniatur-Trauben sehen: Das sind die sogenannten Gescheine (die Blütenstände der Rebe).
Diese winzigen Blütenknospen tragen das ganze Versprechen des nächsten Jahrgangs in sich. Es ist ein entscheidendes und empfindliches Stadium. In wenigen Wochen werden diese Gescheine blühen, und wenn das Wetter mild bleibt, verwandeln sie sich in jene prächtigen Trauben, aus denen unsere zukünftigen Rieslinge, Pinot Noirs und anderen Cuvées entstehen.
Ein Wettlauf gegen die Zeit auf dem Weingut
Wo von einem „unglaublichen Wachstumsschub“ die Rede ist, bedeutet das natürlich auch viel Arbeit für das Team von Schaeffer-Woerly! Das Gras wächst genauso schnell wie die Reben, und in unserem biologischen Ansatz ist die Bodenpflege essenziell. Wir müssen die Triebe aufheften, sie nach oben leiten, damit sie so viel Sonne wie möglich einfangen, und sorgfältig über diesen neuen Lebenszyklus wachen.
Feiern Sie den Frühling mit uns!
Das Ende der Eisheiligen und die Rückkehr der Aperitifs auf der Terrasse müssen gefeiert werden! Um diese wunderbare Frühlingsenergie zu begleiten, empfehlen wir Ihnen, eine Flasche voller Schwung und Frucht zu öffnen.
Warum lassen Sie sich nicht von unserer neuen Cuvée Le Loup (einer mutigen Assemblage aus Pinot Noir und Muscat) verführen, um Ihre Freunde zu überraschen? Oder Sie entkorken einen gut gekühlten Crémant d’Alsace, um die sonnigen Tage zu feiern!
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Oder noch besser: Das Dorf Dambach-la-Ville war noch nie so schön. Besuchen Sie uns auf dem Weingut für eine Weinprobe im Weinkeller – wir freuen uns darauf, Ihnen zu erzählen, wie die Saison weitergeht!
Sind Sie diesen Frühling auf der Weinstraße unterwegs? [Kontaktieren Sie uns per E-Mail, um eine Weinprobe zu vereinbaren!]