Vins d'Alsace Schaeffer-Woerly
Vigneron en agriculture biologique à Dambach-la-Ville (Alsace, France)
Grâce à une météo particulièrement clémente, Juin 2025 marque un tournant pour les vignes de Dambach-la-Ville. Un hiver doux suivi d’un printemps généreusement ensoleillé a favorisé un développement optimal de la vigne, avec des floraisons homogènes. La combinaison entre chaleur maîtrisée et précipitations équilibrées permet pour le moment un développement optimum .Mais les vignes ne sont pas seules : elles prospèrent dans un véritable écosystème où chaque élément joue un rôle essentiel.
🌿 Les alliés invisibles : les insectes du vignoble Cette année, la biodiversité est au rendez-vous ! Des coccinelles régulent les populations de pucerons, tandis que les abeilles et autres pollinisateurs contribuent à la santé globale des vignes. Les araignées et les chrysopes, prédateurs naturels des nuisibles, assurent une protection écologique précieuse.
🏰 Le Château du Bernstein : Gardien du Terroir Dominant les collines alsaciennes, le Château du Bernstein veille sur les vignes de Dambach-la-Ville depuis des siècles. Ce vestige médiéval, imprégné d’histoire, rappelle l’ancrage profond du vignoble dans le patrimoine régional. Entre ses pierres chargées de mémoire et ses panoramas spectaculaires, il incarne la force et la noblesse du terroir granitique. Exposition en cours sur les 10 ans d’association de rénovation du Château à la Laube à Dambach ! Merci ! https://amis-bernstein.fr/
🍷 Nouveau Vin D-L-V 2024 : Une Expression Sublime du Terroir Fruit de cette année exceptionnelle, le nouveau D-L-V capture toute l’essence du granite de Dambach-la-Ville. Son assemblage précis entre Auxerrois et Gewurztraminer révèle une minéralité saisissante et une palette aromatique raffinée. Sa fraîcheur et sa complexité en font un vin d’exception, parfait pour les amateurs de découvertes sensorielles. https://www.schaeffer-woerly.fr/vins/vins-alsace-terroirs/d-l-v/
Joyeuses Pâques ! C’est le moment où la nature se réveille, où les vignes commencent à bourgeonner, et où les promesses d’une nouvelle saison s’épanouissent. Pâques symbolise le renouveau, non seulement dans nos cœurs, mais aussi dans nos verres. Cette année encore, nos vins, imprégnés de la richesse de notre terroir granitique et de notre […]
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Les Actualités de Printemps au Domaine Découvrez les temps forts de cette saison au cœur de nos vignes et de notre chai à travers 3 points de saison. Replantation des jeunes pieds dans les vignes : Le printemps marque la période idéale pour replanter les jeunes ceps dans nos parcelles. Un travail minutieux et essentiel […]
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Hier, nous avons achevé une étape essentielle de notre travail de vigneron : la taille de la vigne. Sous un ciel changeant, entre giboulées, rayons de soleil éphémères et pluie fine, nous avons donné à nos ceps la meilleure préparation pour la saison à venir. Nous étions hier sur le lieu-dit Bischberg, sur le massif […]
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Nous vous remercions chaleureusement pour votre confiance et vous souhaitons une Belle Année 2025. Dans les vignes, c’est le retour du temps calme et de la taille. Bon début d’Année à tous !
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L’année 2024 a été marquée par des conditions climatiques extrêmes qui ont profondément impacté les vignes en Alsace. Cette année, nous a apportée de la pluie, de l’humidité et surtout le Mildiou. (Le mildiou est un champignon pathogène qui affecte les vignes, causant des dommages importants aux cultures de vigne.) Mais ce que nous retiendrons […]
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À l’approche des fêtes de fin d’année, nous vous invitons à découvrir l’élégance et la richesse de nos vins issus de vendanges tardives et de Sélections de Grains Nobles. Ces vins d’exception, élaborés avec soin et passion, apportent une touche de magie et de sophistication à vos tables festives. Vendanges Tardives Nos vendanges tardives sont […]
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Elles sont maintenant dérrière nous depuis quelques jours : ces vendanges de l’année 2024 . Cette année, les vendanges ont débuté début septembre avec des pré-vendanges sur le Pinot Noir et le Muscat. Avec l’objectif de garder les arômes de fruit et la fraicheur. La suite a été dans la logique de l’année, un temps gris et chaud. Mais le résultat […]
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Dans cette année bissextile si particulière, nous avons enfin 5 jours sans pluie !!! Le mois de Juin a été terrible et fatal pour un grand nombre de grappes. Les conditions étaient optimums pour le Mildiou avec la pluie quotidienne et les températures estivales. L’été s’installe enfin, au moins pour cette semaine, nous apportant le […]
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En ce mois de juin, les vignes de Dambach-la-Ville sont d’un vert éclatant. Les gouttes de pluie tombent inlassablement, depuis deux mois, transformant le paysage en une toile impressionniste de verts et de gris. La pluie continue a créé des conditions idéales pour le développement du mildiou, un champignon redouté qui peut ravager nos vignes. […]
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