Die Weinlese 2026 hat auf der Domaine Schaeffer-Woerly in Dambach-la-Ville offiziell begonnen! Unter einer großzügigen Spätsommersonne ist unser gesamtes Team in den Weinbergen im Einsatz, um das einzubringen, was ein außergewöhnlicher Jahrgang zu werden verspricht. Werfen Sie mit uns einen Blick hinter die Kulissen unserer Bio-Weinlese.
Ein goldener Start mit dem Auxerrois
Wir haben die Saison mit unserem wunderschönen Auxerrois eröffnet. In diesem Jahr sind die Trauben sonnenverwöhnt und bieten eine unglaubliche Saftigkeit sowie reiche Aromen. Diese goldenen Trauben zu sehen, ist eine echte Belohnung für unsere ganzjährige Arbeit im biologischen Weinbau.
Frühe Morgenstunden, um die Magie zu bewahren
Damit unsere Weine ihre ganze lebendige Fruchtigkeit und Frische behalten, beginnen wir mit der Lese sehr früh am Morgen. Das Ernten in der kühlen Morgendämmerung verhindert, dass die Trauben zu warm werden, und bewahrt die empfindlichen Aromen der Beeren. Außerdem bietet es unserem Team einen wunderbaren Start in den Tag, oft begleitet von einem wunderschönen Sonnenaufgang in warmen Orangetönen!
Riesling vom Breitstein
Bereits am Donnerstag waren wir in den Weinbergen unterwegs, um unseren Riesling in der prestigeträchtigen Lage Breitstein zu ernten. Ein stolz in die Höhe gehaltener Arm mit einer prächtigen Riesling-Traube fängt diesen besonderen Moment der Lese perfekt ein. Auf dem Foto lässt sich sogar eine faszinierende Laune der Natur entdecken: Eine mutierte Traube mit einigen Pinot Gris-Beeren, die höchstwahrscheinlich durch die natürliche Bestäubung eines Insekts entstanden ist.
Pinot Noir aus Dieffenthal
Am Freitag führte uns unsere Ernte dann auf die Hänge von Dieffenthal, wo der Pinot Noir dieses Jahr besonders reichhaltig ist. Dort haben wir eine atemberaubende Mischung aus Pinot Noir und Riesling geerntet. Der Farbkontrast in den Eimern war absolut fantastisch und spiegelt die Vielfalt unserer Ernte 2026 wider.
Ein riesiges Dankeschön an unser großartiges Leseteam für die harte Arbeit und die gute Laune! Bleiben Sie dran, die Weinlese 2026 ist noch lange nicht vorbei, und wir freuen uns darauf, bald weitere Neuigkeiten mit Ihnen zu teilen. Zum Wohl!
Entdecken Sie die Magie unserer Granitweine
Neugierig darauf, das Ergebnis unserer harten Arbeit und unserer einzigartigen Granitböden zu schmecken? Wir laden Sie herzlich ein, unseren Verkostungskeller in Dambach-la-Ville zu besuchen! Kommen Sie vorbei, entdecken Sie unsere lebendigen „Granitweine“, genießen Sie eine gesellige Weinprobe und erleben Sie die wahre Essenz unseres Bio-Weinguts.
Wenn Sie im Moment nicht ins Elsass reisen können, können Sie unsere Kollektion auch ganz einfach erkunden und unsere Weine direkt über unseren Online-Shop kaufen. Wir bringen den Geschmack unseres Terroirs direkt zu Ihnen nach Hause!
