{"id":9515,"date":"2026-09-03T20:28:45","date_gmt":"2026-09-03T18:28:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schaeffer-woerly.fr\/?p=9515"},"modified":"2026-09-03T20:28:47","modified_gmt":"2026-09-03T18:28:47","slug":"bio-weinlese-2026-dambach-la-ville","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schaeffer-woerly.fr\/de\/bio-weinlese-2026-dambach-la-ville\/","title":{"rendered":"Im Herzen der Weinlese 2026 im Domaine Schaeffer-Woerly in Dambach-la-Ville"},"content":{"rendered":"\n

Am 24. August haben wir offiziell den Startschuss f\u00fcr die Weinlese 2026 gegeben. Im Herzen unseres Terroirs in Dambach-la-Ville ist diese Zeit immer ein ganz besonderer Moment, der H\u00f6hepunkt eines Jahres voller harter Arbeit und Leidenschaft. In diesem Jahr ist die Aufregung umso sch\u00f6ner, da die Natur einige wunderbare \u00dcberraschungen f\u00fcr uns bereith\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dfergew\u00f6hnliche Widerstandsf\u00e4higkeit trotz Hitzewelle<\/h2>\n\n\n\n

Nach zweieinhalb Monaten extremer Hitze ohne einen einzigen Tropfen Regen haben unsere Reben eine unglaubliche Widerstandsf\u00e4higkeit bewiesen. Dank unseres langj\u00e4hrigen Engagements f\u00fcr den biologischen Anbau konnten unsere lebendigen B\u00f6den und tief wurzelnden Reben die notwendigen Ressourcen sch\u00f6pfen. Das Ergebnis in den Eimern \u00fcbertrifft unsere Erwartungen: kerngesunde, sonnenverw\u00f6hnte Trauben.<\/p>\n\n\n\n

\"Das
Ein wundersch\u00f6ner Sonnenaufgang \u00fcber den Weinbergen von Dambach-la-Ville zum Start der Weinlese.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

17 Lesehelfer und sorgf\u00e4ltige Sortierung: Die Entscheidung f\u00fcr 100% Handlese<\/h2>\n\n\n\n

Die Qualit\u00e4t unserer Weine h\u00e4ngt vor allem vom Respekt vor der Frucht ab. Um diese pr\u00e4chtigen Trauben zu ernten, ist t\u00e4glich ein Team von 17 Helfern in freudiger und heiterer Atmosph\u00e4re im Einsatz. Bei uns erfolgt die Lese ausschlie\u00dflich von Hand. Diese konsequente Entscheidung erm\u00f6glicht eine erste Sortierung direkt am Rebstock und bewahrt die Unversehrtheit jeder einzelnen Traube.<\/p>\n\n\n\n

Wenn der erste Saft aus der Kelter flie\u00dft, ist das f\u00fcr uns jedes Mal ein ganz besonderer Moment. Die ersten wundervollen Trauben sind bereits sicher im Keller und versprechen Gro\u00dfes: Wir freuen uns auf einen herrlich frischen und lebendigen Cr\u00e9mant d’Alsace, einen wunderbar weichen und vollmundigen Auxerrois, einen Muscat, der nur so vor frischen Fruchtaromen spr\u00fcht, sowie einen gehaltvollen, vielschichtigen und perfekt ausbalancierten Pinot Gris.<\/p>\n\n\n\n

\"Saftige
Unsere saftigen Muscat-Trauben, bereit f\u00fcr die Handlese im fr\u00fchen Morgenlicht.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Biodiversit\u00e4t im Fokus unserer Bio-Weinberge<\/h2>\n\n\n\n

Biologisch zu arbeiten bedeutet, im Einklang mit der uns umgebenden Flora und Fauna zu kultivieren. W\u00e4hrend sich die Eimer f\u00fcllen, tobt das Leben zwischen den Rebzeilen. Schauen Sie, wer gekommen ist, um unsere Ernte aus der N\u00e4he zu inspizieren!<\/p>\n\n\n\n

\"Eine
Eine Gottesanbeterin inspiziert unsere Ernte \u2013 ein sch\u00f6nes Zeichen f\u00fcr die Biodiversit\u00e4t in unseren Bio-Reben!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Verl\u00e4ngern Sie das Erlebnis: Besuchen Sie uns im Verkostungskeller!<\/h2>\n\n\n\n

Die Begeisterung der Weinlese l\u00e4sst sich auch direkt auf dem Weingut erleben. M\u00f6chten Sie diese einzigartige Atmosph\u00e4re sp\u00fcren, den Winzern bei der Arbeit zusehen und die Fr\u00fcchte der Ernte 2026 probieren?
Unser Verkostungskeller hei\u00dft Sie die ganze Saison \u00fcber willkommen. Entspannen Sie sich im k\u00fchlen Weinkeller unter unserer historischen Kelter aus dem Jahr 1757 und plaudern Sie mit uns bei einem Glas Bio-Wein.<\/p>\n\n\n\n

\"Das
Willkommen im Domaine Schaeffer-Woerly! Unser Verkostungskeller ist f\u00fcr Sie ge\u00f6ffnet.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Planen Sie Ihren Besuch:<\/strong> Finden Sie alle unsere Kontaktdaten, um uns auf dem Weingut in Dambach-la-Ville zu besuchen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Lust auf eine kleine Verkostung zu Hause?<\/strong> Entdecken Sie unseren Online-Shop und bestellen Sie unsere Jahrg\u00e4nge direkt auf unserer Website.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am 24. August haben wir offiziell den Startschuss f\u00fcr die Weinlese 2026 gegeben. Im Herzen unseres Terroirs in Dambach-la-Ville ist diese Zeit immer ein ganz besonderer Moment, der H\u00f6hepunkt eines Jahres voller harter Arbeit und Leidenschaft. In diesem Jahr ist die Aufregung umso sch\u00f6ner, da die Natur einige wunderbare \u00dcberraschungen f\u00fcr uns bereith\u00e4lt. 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