![\"D22](\"https:\/\/www.schaeffer-woerly.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/d22-traktor-sonnenaufgang-weinberg-dambach-la-ville.jpg\")
Reben heften: eine wichtige Arbeit bei Hitzewelle in Dambach-la-Ville<\/h2>\n\n\n\n
Im Moment widmen wir einen gro\u00dfen Teil unserer Arbeit dem Heften der Reben. Dabei werden die Triebe in die Dr\u00e4hte gef\u00fchrt und angehoben, damit sie gerade wachsen, gut bel\u00fcftet sind und ausreichend Sonne bekommen. So verhindern wir, dass sich das Laub zu dicht staut, wir verringern das Risiko von Windbruch und schaffen Platz zwischen den Reihen, damit wir uns bewegen k\u00f6nnen, ohne die St\u00f6cke zu besch\u00e4digen.<\/p>\n\n\n\n
Das ist eine genaue, aber unverzichtbare Arbeit f\u00fcr die Qualit\u00e4t der Trauben, besonders w\u00e4hrend Hitzeperioden. Auf unseren 8 Hektar biologisch bewirtschafteter Rebfl\u00e4che heften wir die wichtigsten els\u00e4ssischen Rebsorten: Riesling, Gew\u00fcrztraminer, Silvaner, Pinot Gris, Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Noir und Muskateller.<\/p>\n\n\n\n
Jede Rebsorte w\u00e4chst anders und reagiert anders auf W\u00e4rme und Licht. Durch das Heften k\u00f6nnen wir Sonneneinstrahlung und Bel\u00fcftung in jeder Reihe gezielt anpassen, um Frische, Balance und den Ausdruck unserer Terroirs in Dambach-la-Ville zu bewahren. Diese Morgenstunden in den Rebzeilen sind ruhig, aber sie bereiten bereits den kommenden Jahrgang vor. Hinter jedem Glas Wein des Familienweinguts Schaeffer-Woerly stehen diese pr\u00e4zisen, wiederholten Handgriffe ganz nah an der Rebe.<\/p>\n\n\n\n Trotz der Hitze begleiten wir die Reben weiterhin aufmerksam. Es gilt, die richtige Balance zu finden: Die Trauben sollen reifen, ohne unter der Trockenheit zu sehr zu leiden. Auf dem Weingut z\u00e4hlt jeder Arbeitsgang, besonders in dieser Zeit, in der die Reben unsere ganze Aufmerksamkeit verlangen.<\/p>\n\n\n\n Nach der Arbeit im Weinberg geht es im Keller mit derselben Haltung weiter: unsere Arbeit soll bis ins Glas sp\u00fcrbar bleiben. Riesling, Gew\u00fcrztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir \u2026 jede Flasche erz\u00e4hlt ein St\u00fcck dieser Saison, des Terroirs und der Sorgfalt, die wir das ganze Jahr \u00fcber in den Weinberg investieren.<\/p>\n\n\n\n Wir hei\u00dfen Sie herzlich auf dem Familienweingut Schaeffer-Woerly in Dambach-la-Ville willkommen, um unsere Arbeit im \u00f6kologischen Weinbau zu entdecken, unsere Weine in der k\u00fchlen Atmosph\u00e4re des Kellers zu verkosten und, wenn Sie m\u00f6chten, ein paar Flaschen mit nach Hause zu nehmen.<\/p>\n\n\n\n Hitzewelle in Dambach-la-Ville Auf unserem Bio-Weingut Schaeffer-Woerly in Dambach-la-Ville erleben wir derzeit eine Hitzewelle. Die unseren Alltag im Weinberg stark pr\u00e4gt. Auf dem Familienweingut Schaeffer-Woerly beginnen die Tage sehr fr\u00fch. Als Biowinzer nutzen wir die k\u00fchlen Morgenstunden, um uns um unsere Reben zu k\u00fcmmern. Die Sonne geht \u00fcber unserer treuen D22 auf. Auf dem Foto […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[872,3],"tags":[906,871,624,793,604,898,626,897,903,904,900,640,662,627,899,625,902,905,609,614,901],"class_list":["post-8113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-im-weinberg","category-unkategorisiert","tag-auxerrois","tag-bio-weinbau","tag-dambach-la-ville-de","tag-domaine-schaeffer-woerly-de","tag-elsass","tag-familienweingut","tag-gewurztraminer-de","tag-hitzewelle","tag-muskateller","tag-oekologischer-weinbau","tag-palissage","tag-pinot-blanc","tag-pinot-gris-de","tag-pinot-noir-de","tag-reben-heften","tag-riesling-de","tag-silvaner","tag-weinbau-im-elsass","tag-weinberg","tag-weingut-schaeffer-woerly","tag-weinlese"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Geheftete](\"https:\/\/www.schaeffer-woerly.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/pinot-gris-bio-weinberg-geheftet-dambach-la-ville.jpeg\")
Trotz der Hitze geht der Weg der Rebe weiter<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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